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お家で簡単フローズンビールの作り方
2012 06.29 Fri

今話題のフローズンビールがお家で簡単に作れちゃうレシピ


用意するものは、蓋を閉める事ができるアルミ缶と缶ビール。

ステップ1. 用意したアルミ缶にビールを1/4くらいまで注ぎます。
ステップ2. ビールを入れたアルミ缶を冷凍庫で3時間冷やす。
ステップ3. 3時間くらい経ったら取り出して、10回ほど降ってビールの上に乗せれば完成です!

簡単でしょ?


レッツ・トライ!!


by スタッフ | TIME 17:01|コメント(0)|カテゴリー:-


【PEOPLE BY PEOPLE】 ベルギービール・プロフェッショナル協会 代表理事 三輪一記さん
2012 06.29 Fri

今週の【PEOPLE BY PEOPLE】

日本ベルギービール・プロフェッショナル協会 代表理事、三輪一記さんにお話しを伺いました。

ビールを評価する資格「ビアテイスター」や
ビールの審査をする知識と官能評価能力があると認められた方に与えられる 資格「ビアジャッジ」などを
お持ちのビールのプロです。

そんな三輪さんがお勧めするビール

・国内 ・・・ クラフトビール

・世界 ・・・ ベルギービール

・女性にお勧め ・・・ フルーツを使ったビール

・三輪さんが個人的にお勧めしているビールは、ベルギービール「ブルックス ゾット」
 ※ブルージュでただひとつの醸造所が 繰り出すブロンド。


そして、缶ビールをより美味しく飲む一工夫。

・グラスを使う。
 缶からそのまま飲むと、色が分からないうえに、泡立ちが無いので、
 炭酸が強く感じられるので、グラスを使いましょう。

また、のど越しを楽しみたい方は、細身のタンブラーに注ぐといいそうです。
そして、ゆっくり味わいたい方は、ふくらみのある、
容量の大きいグラスを使うといいんですって。

・グラスへの注ぎ方は、「3度注ぎ」
 
 1回目は、勢いよく注ぎます。
 泡が無くなるのを待って、半々くらいになったら、2度目を注ぎましょう。
 2度目は、ゆっくりとグラスがいっぱいになるくらい注ぎます。
 しばらく待ち、泡とビールが7:3になったら3度目を注ぎます。
 グラスの上にちょっと泡が溢れるくらい注いでください。

この「3度注ぎ」をするだけで、マイルドに、
そして炭酸や苦みもやわらかくなるんだそうですよ。



こちらがベルギービール「ブルックス ゾット」

三輪さんの著書「ベルギービール大全」も絶賛発売中!
三輪さんが運営している「ベルギービールJAPAN」のWEBサイトこちらです。
ベルギービール200種類以上、ビールグラス100種類以上をネット販売しています。

詳しく解説も書かれているので、初心者の方でも選びやすいですよ。
by スタッフ | TIME 15:20|コメント(0)|カテゴリー:-


ビールの扉!
2012 06.29 Fri


暑い!梅雨の晴れ間が続きます。
青い空に白い雲・・・こんな日はもう、昼間っからアレのことを考えちゃう。
白い泡に黄金色のアイツ。
そう、ビール!!!

ビールの扉を開く3つの鍵はこちら。
1、この夏行きたいビアガーデン
2、People×Peopleは、日本ベルギービールプロフェッショナル協会の代表理事 三輪一記さんが登場!
3、フローズンビール♪自宅でも楽しめる方法も伝授しちゃいます。

ビール党じゃない!という人にこそ、オススメしたい飲み方、ビールの種類もてんこ盛り。
今日も2時間お付き合いくださいませ☆

では今日もどうぞよろしく!
都竹悦子


by つづくえつこ | TIME 13:50|コメント(4)|カテゴリー:-


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